De nouvelles recettes de tartes salées


Quoi de mieux qu’une tarte salée en entrée ou pour l’apéro ? Elles sont rapides à cuisiner et très faciles à réaliser. En effet, on peut acheter la pâte à tarte, brisée ou feuilletée, dans le commerce. Et il suffit de réaliser un flan en battant des œufs avec de la crème.


Des idées de garniture pour vos tartes


Parmi les garnitures de tartes salées les plus classiques, on retrouve les lardons avec des oignons, qu’on retrouve tant dans la tarte flambée alsacienne que dans la quiche lorraine. Mais changeons un peu de recettes et laissons-nous tenter par d’autres ingrédients.


Pour une tarte au thon, émiettez une boîte dans le fond de tarte ou faites cuire un steak de thon avec des tomates cerises avant de le découper en petits morceaux. Dans l’appareil à tarte, ajoutez du concentré de tomates avec des herbes de Provence et enfournez pour 20 minutes de cuisson.


Meilleures recettes d'entrées

Utilisez aussi d’autres légumes que des champignons ou des épinards. Faites une tarte aux poireaux avec des lardons. Il faut que ces produits aient d’abord été poêlés avec du beurre. On ajoute avant cuisson du fromage râpé ou de la mozzarella pour un résultat très gourmand.


Testez aussi une tarte à la provençale en disposant en forme de rose des rondelles de courgettes, d’aubergine, de poivron et de fromage de chèvre. Ou alors, faites une purée de potimarron avec des carottes avant de recouvrir de comté râpé. Tout est permis.