1 ananas une petite boîte de pêches au sirop une petite boîte de mandarines au sirop une petite boîte de mirabelles au sirop et une vingtaine de cerises confites quelques amandes un paquet de sucre vanillé un verre à liqueur … Lire la Suite →

Pour 4 personnes :1 bel ananas. Sirop: 2 dl de jus d’ananas (en boîte)3 c à soupe de sucre en poudre1 c à soupe de grenadine. Garniture: 200 g de crème fraîche à fouetter2 c à soupe de sucre glace1 … Lire la Suite →

Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 250 g de farine une pincée de sel250 g beurre1 dl d’eau environ. Garniture: 250 g de confiture de framboises ou (autre confiture de votre choix)200 g de poudre d’amandes50 g de sucre une … Lire la Suite →

Pour 8 à 10 personnes: La pâte à succès: 180 g d’amandes mondées180 g de sucre semoule6 blancs d’oeufs. La farce: 80 g de cerneaux de noix100 g d’amandes grillées80 g de noisettes grillées50 g de pistaches. La ganache simple: … Lire la Suite →

Pour 10 personnes: 400 g d’amandes et de noix décortiquées et hachées1 orange2 citron300 g de sucre100 g de farine2 c à soupe de rhum3 oeufs2 c à soupe de sucre glace50 g de beurre.Passer les amandes et les noix … Lire la Suite →

Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs150 g de sucre200 g d’amandes en poudre1 c à soupe de zeste de citron râpé une pincée de cannelle en poudre beurre pour le moule sucre glace à volonté.Séparez les blancs d’oeufs des … Lire la Suite →

Pour 8 à 10 personnes: 1 oeuf125 g de sucre semoule250 g de farine125 g de beurre. Crème aux amandes: 2 oeufs entiers30 g de farine75 g de sucre semoule1 de litre de lait50 g d’amandes1 cuillerée à soupe de … Lire la Suite →

Pour 4 personnes :90 g de poudre d’amandes150 g de sucre glace60 g de farine4 blancs d’oeufs100 g de beurre + une noix pour le moule1 pincée de sel. Pour la décoration: glace à la vanille pistaches.Tamisez la farine et … Lire la Suite →

Pour la pâte: 750 g de farine300 g de beurre1 petite pincée de sel1 blanc d’oeuf1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger ou d’eau de rose eau. Pour la farce: 1 kg d’amandes moulues350 g de sucre en poudre1 … Lire la Suite →

20 biscuits à la cuillère200 g de chocolat noir250 g de crème fouettée100 g de sucre en poudre100 g d’amandes grillées3 oeufs50 g de chocolat râpé1 pincée de sel.Dans une casserole verser le sucre et 5 c à soupe d’eau. … Lire la Suite →