Battez bien un quart de crème fraîche avec deux cuillerées à soupe de sucre en poudre ajoutez un sachet de sucre vanillé deux cuillerées de jus de citron et une pincée de sel versez le mélange sur trois bananes juste … Lire la Suite →

Pour 6 personnes.Préparation : 15 mn.Cuisson : 10 mn.6 crêpes6 bananes100 g de sucre en poudre1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre1 sachet de raisins secs1 petit verre de rhum1 citron50 g de beurre.Faites macérer les raisins secs dans … Lire la Suite →

Proportions pour vingt beignets de banane LA PATE: 1/2 paquet de levure de boulanger1 de verre d’eau tiède200 g de farine1 cuillerée à café de sel20 cl d’eau tiède3 cuillères d’huile2 blancs d’oeufs sel huile.Faites la pâte à beignetsémiettez la … Lire la Suite →

Pour 4 personnes :4 bananes pas trop mûres80 g de sucre en poudre3 cuillerées à soupe de rhum.Coupez les bananes en deux dans leur longueur sans ôter la peau. Posez-les sur la grille au barbecue petites braises. Sucrez-les après 5 … Lire la Suite →

Les faire blanchir à l’eau salée et les couper en tranches. Les faire sauter à la graisse et les servir avec du poisson séché ou nature.

100 g de flocons d’avoine1 oignon1 poireau1 tasse de céleri-rave râpé1 branche de céleri vert1 de litre de liquide (moitié lait moitié eau). 1 oeuf sel poivre.Coupez finement tous les légumes et laissez-les revenir dans de l’huile. Ajoutez le lait … Lire la Suite →

Par personne: 50 g de corn flakes (1 bol environ)1 petite pomme acide1 jus de citron1 orange2 c à soupe de noix de coco râpée1 yaourt nature50 g de sucre.Peler la pomme la couper en fines lamelles. Arroser de jus … Lire la Suite →

12 oeufs2 c à soupe de lait1 pincée de sel2 c à soupe de sucre2 avocats le jus de 1 citron2 c à soupe de rhum2 c à soupe de fruits confits.Epluchez les avocats coupez-les en larges tranches et faites-les … Lire la Suite →

Pelez 2 avocats coupez la chair en dés citronnez-les. Pelez 2 pamplemousses à vif et coupez la pulpe en morceaux. Mélangez avocats et pamplemousses assaisonnez de sauce cocktail. Présentez la salade dans des coupes sur une chiffonnade de feuilles de … Lire la Suite →

Pour 4 personnes :2 gros avocats ou 4 petits jus de citron100 g de viande d’oie fumée coupée en lanières fines un oeuf dur coupé en cubes100 g de pommes acides épluchées et coupées en bâtonnets une c de câpres … Lire la Suite →