Préparation et cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes :

4 bananes pas trop mûres

30 g de beurre

1 verre de rhum

1 orange

100 g de raisins secs

3 c à soupe de sucre en poudre

1 paquet de sucre vanillé

1 clou de girofle.

Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur. Faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle ou un plat allant sur le feu. Mettez les bananes à dorer dedans quelques minutes sur chaque face. Ajoutez tout le sucre le jus d’une orange
1 verre de rhum les raisins secs et le clou de girofle. Portez à ébullition. Faites flamber en penchant la poêle vers la flamme et servez.