Pour 4 personnes :

500 g de boeuf haché

2 grosses pommes de terre cuites en purée

2 oeufs

1 oignon

1 c à soupe de sauce soja

sel poivre une pincée de gingembre en poudre

1 tasse de riz rond trempé dans de l’eau froide pendant 3 heures.

Mélangez la viande les pommes de terre et les oeufs battus. Ajoutez l’oignon haché l’assaisonnement et formez des boulettes. Roulez dans le riz collant. Faites cuire à la vapeur 30 mn. Servez avec une sauce soja.

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