Coupez en petits morceaux 4 fonds d’artichauts (boîte). Nettoyez et effeuillez
300 g (en tout) de salade de Trévise et de mâche. Mettez le tout dans un
saladier ajoutez quelques pointes d’asperges (en boîte). Arrosez de jus de
citron additionné de sel poivre et d’un peu d’huile d’olive. Mélangez
soigneusement avant de servir.

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