Pour 4 personnes :

3 avocats

1 jus de citron

2 bananes

2 oranges

2 c à soupe de sucre

1 petit verre de liqueur d’orange.

Coupez la chair des avocats pelés en dés citronnez-les aussitôt ainsi que les bananes en rondelles. Pelez les oranges à vif coupez-les en tranches. Mélangez tous les fruits saupoudrez-les de sucre arrosez-les de liqueur et laissez macérer au frais 2 h avant de servir.